白身魚のムニエル 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 89kcal 10.9g 3.8g 4.7g 0.7g 1人分コスト ￥156.0 （スーパー小売価格より） 鱈 65g 塩 0.1g こしょう 0.1g 小麦粉 2g バター 2.5g ピーマン 30g 塩 0.1g こしょう 0.1g �@. 鱈は塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶして余計な粉をおとしておく。 �A. しめじは小房に分けておく。 �B フライパンにバターを熱し、�@を焼く。火が通ったら取り出す。 �C ピーマンは、適当な大きさに切り、フライパンで焼き、潮・こしょうで味を整える。