さんまのガーリック焼き 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 189kcal 14.2g 12.6g 2.0g 1.0g 1人分コスト ￥96.1 （スーパー小売価格より） さんま 100g しし唐 15g にんにく 2g 濃口醤油 5cc 酒 5cc 油 2g �@. さんまは頭と内臓を取り除く。しし唐は切れ目を入れて種を取る。 �A. 醤油、酒、おろしにんにくを混ぜ合わせ、�@を浸ける。 �B フライパンに油を熱し、しし唐と�Aを汁ごと加える。 �C 中火弱にして蓋を閉め、蒸し焼きにする。 �D 火が通ったら、器に盛り付ける。