なすと豚肉の味噌炒め 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 191kcal 9.4g 10.5g 12.8g 1.5g 1人分コスト ￥131.3 （スーパー小売価格より） 豚バラ肉 40g なす 65g 玉ねぎ 50g ピーマン 7.5g たかの爪 0.1g 油 2.5g 砂糖 3g 酒 7.5cc 濃口醤油 7.5cc 味噌 6g �@. なすは縦半分に切って斜め切りにし、水に放す。玉ねぎはスライスし、ピーマンは細切りにする。 �A. 豚肉は食べやすい大きさに切る。 �B. フライパンに油を熱し、たかの爪を炒め、豚肉を炒める。 �C. 豚肉に火が通ったら、�@を加えて炒める。 �D. 火が通ったら、砂糖、酒、濃口醤油、味噌を混ぜ合わせたものを加えて、全体を絡めるようにして炒める。 .