豚の和風ソテー 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 104kcal 13.5g 4.1g 2.5g 0.8g 1人分コスト ￥179.5 （スーパー小売価格より） 豚ヒレ肉 60ｇ にんにく 1.5ｇ 塩 0.2ｇ こしょう 0.1ｇ えのき茸 20ｇ 酒 7.5ｃｃ 濃口醤油 3.8cc レタス 5ｇ 油 2ｇ �@. 豚ヒレ肉は包丁の背で軽く叩き、塩・こしょうをし、おろしたにんにくをすりつける。 �A えのき茸は根元を切り落とし、小房に分けておく。 �B フライパンに油を熱し､�@を両面焼いたら�Aを加え炒める。 �D 酒と、醤油を加えて絡めたら火を止めて、器に盛り付けてレタスを添える。