えのきと椎茸の味噌汁
栄養成分値（1人分）
エネルギー
蛋白質
脂質
炭水化物
塩分
22kcal
1.8g
0.4g
5.9g
0.6g
1人分コスト
￥49.5
（スーパー小売価格より）
えのき茸
2.5g
椎茸
20ｇ
だし汁
200cc
本がつを
1P
水
5.4L
味噌
10ｇ
①.
沸騰した5.4Lの湯に
本がつを
を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。
②.
椎茸は軸を取り、薄く切る。えのきは小房に分ける。
③
鍋に①のだし汁と②を加えて一煮立ちさせる。
④
火が通ったら、味噌を溶き入れて、火を止める
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