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栄養成分値（1人分）
| エネルギー |
蛋白質 |
脂質 |
炭水化物 |
塩分 |
| 123kcal |
5.7g |
5.4g |
12.9g |
0.8g |
| 1人分コスト |
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￥73.5 |
| （スーパー小売価格より） |
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| がんもどき |
1個 |
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| ①. |
沸騰した5.4Lの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 |
| ②. |
かぼちゃは3cm角に切り、面取りをして皮を少しそぎ取る。 |
| ③. |
がんもどきは熱湯を回しかけ、油抜きをする。 |
| ④. |
鍋に①のだし汁と調味料を加えて②、③を入れて落とし蓋をして煮る。 |
| ⑤. |
火が通り、味が含んだら器に盛り付ける。 |
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| かぼちゃ |
75g |
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| だし汁 |
100cc |
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| 香り一番 |
1P |
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| 水 |
5.4L |
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| 砂糖 |
4g |
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| 味りん |
5cc |
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| 薄口醤油 |
3.8cc |
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