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栄養成分値（1人分）
| エネルギー |
蛋白質 |
脂質 |
炭水化物 |
塩分 |
| 93kcal |
9.4g |
1g |
7.9g |
1.7g |
| 1人分コスト |
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￥144.3 |
| （スーパー小売価格より） |
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| カレイ |
80g |
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| ①. |
沸騰した5.4Lの湯に、本がつを1パックを入れて中火で10分煮出して取り出す。 |
| ②. |
生姜はせん切りにして、カレイは霜降りにする。 |
| ③. |
鍋に①のだし汁、生姜、酒、味りん、砂糖を加えて、中火にかける。一煮立ちしたら②のカレイを加え一煮立ちさせる。 |
| ④. |
濃口醤油を加えて落とし蓋をし、中火で10分程煮て、器に盛り付ける。 |
| ⑤. |
しし唐を、③の鍋に入れて煮汁で煮る。火が通ったら、付け合せとして器に盛りつける。 |
| . |
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| 生姜 |
3.8g |
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| しし唐 |
15g |
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| だし汁 |
100ｃｃ |
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| 本がつを |
1P |
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| 水 |
5.4L |
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| 濃口醤油 |
10cc |
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| みりん |
10cc |
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| 砂糖 |
1.5g |
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| 酒 |
7.5cc |
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