きのこたっぷり汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 5kcal 1.1g 0.1g 2.3g 0.8g 1人分コスト ￥28.9 （スーパー小売価格より） 椎茸 10ｇ えりんぎ 10g えのき茸 15g 三つ葉 3ｇ だし汁 200ｃｃ 　　　香り一番 1P 　　　水 5.4L 薄口醤油 5ｃｃ �@. 沸騰した5.4Lの湯に、香り一番を入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 椎茸は薄く切り、えりんぎは長さ3cmの薄切り、えのき茸は長さ3cmに切る。 �B. 鍋に�@のだし汁を入れて一煮立ちさせ、�Aのきのこを加えて煮る。薄口醤油を加えて三つ葉を散らす。