椎茸とかにかまの茶碗蒸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 42kcal 3.4g 2.5g 1.4g 0.9g 1人分コスト ￥31.1 （スーパー小売価格より） 椎茸 3g かにかま 5g 三つ葉 1g 卵 50g どんどんシリーズ白つゆ 6.25cc 水 75cc �@. 椎茸は薄く千切りにし、かにかまは斜めに切る。三つ葉は3�p長さに切る。 �A. 卵は泡立てないよにうして溶き、どんどん白つゆと水を加えて静かに混ぜて、濾す。 �B. 器に�@を入れて、�Aの卵液を入れる。 �C. 蒸気の上がった蒸し器に�Bを入れて、中火強で3〜5分、弱火で10分程蒸す。 �D. 蒸しあがったら、三つ葉を添える。