えのきと小ねぎの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 22kcal 1.3g 0.4g 4.7g 0.6g 1人分コスト ￥17.3 （スーパー小売価格より） えのき茸 15g 小ねぎ 3g だし汁 200cc 　　だしくらべ 1P 　　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯にだしくらべを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. えのきは根元を切って、更に半分に切る。 �B. 鍋に�@のだし汁を煮立たせて、えのきを加える。 �C. 火が通ったら、味噌を溶き入れて小ねぎを加える。