鯵のニラダレ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 148kcal 7.1g 7.5g 11.4g 1.3g 1人分コスト ￥115.9 （スーパー小売価格より） あじ 70g 秘伝本返し 5cc 酒 5cc 片栗粉 10g 油 適宜 【ニラダレ】 ニラ 10g 長ねぎ 5g ごま 1g どんどんシリーズ鰹つゆ 5cc 酢 2.5cc ごま油 1g ①. あじは3枚におろし、秘伝本返しと酒に10～15分程浸ける。 ②. キッチンペーパーで①の汁気を軽くおさえ、片栗粉をまぶす。 ③. 熱した油でカラッと揚げる。 ④. ニラと長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、どんどん鰹つゆ、酢、ごま、ごま油と一緒に混ぜ合わせる。 ⑤. 器に③を盛り付けて、④のタレをかける。