あおさとちくわのすまし汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 12kcal 1.7g 0.2g 2.3g 1.6g 1人分コスト ￥25.7 （スーパー小売価格より） あおさ 2g ちくわ 7g だし汁 200cc 　本がつを 1P 　水 5.4L 薄口醤油 7.5cc 塩 0.1g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. あおさは水戻ししてざるにあげて水気をきる。 �B. ちくわは小口に切る。 �C 鍋に�@のだし汁と調味料を加えて煮立たせる。 �D あおさとちくわを加えて一煮立ちしたら椀に盛り付ける。