絹さやとえのきの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 24kcal 1.5g 0.4g 4.9g 0.6g 1人分コスト ￥18.0 （スーパー小売価格より） 絹さや 5枚 えのき茸 15g だし汁 200cc 　本がつを 1P 　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 絹さやは斜め切りにし、えのきは根元を切って更に半分に切る。 �B. 鍋に�@のだし汁と�Aを加えて煮立たせる。 �C 火が通ったら味噌と溶き入れて、椀に注ぐ。