切干し大根の煮物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 114kcal 3.5g 5.4g 11.8g 1.2g 1人分コスト ￥30.3 （スーパー小売価格より） 切干し大根 10g 人参 10g 油揚げ 10g 油 2g だし汁 75cc 　本がつを 1P 　水 5.4L 砂糖 2g 酒 3.8cc 濃口醤油 7.5cc 味りん 3.8cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 切干し大根は水戻しし、ざるにあげて水気をきる。人参と油揚げは短冊切りにする。 �B 鍋に油を熱し、�Aを炒める。全体に油が回ったら�@のだし汁と調味料を加えて煮る。 �C 人参に火が通ったら、火を止めて器に盛り付ける。