鶏と大根の煮物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 277kcal 16.0g 13.7g 15.3g 2.4g 1人分コスト ￥154.4 （スーパー小売価格より） 鶏手羽 2本 大根 150g だし汁 200cc 　本がつを 1P 　水 5.4L 酒 25cc 砂糖 5g 濃口醤油 15cc 味りん 5cc 油 2g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 大根は1cm厚さに切り、面取りをし、たけ串が刺さるまで下茹でをする。 �B フライパンに油を熱し、鶏手羽を焼く。 �C 鍋に�@のだし汁と�A、�Bを入れて調味料を加えてじっくりと煮る。 �D 味が染みたら、器に盛り付ける。