なすと絹さやの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 26kcal 1.3g 0.3g 4.8g 0.6g 1人分コスト ￥19.4 （スーパー小売価格より） なす 20g 絹さや 2枚 だし汁 200cc 　本がつを 1P 　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの水に本がつを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. なすはへたを取り、縦に半分に切って横に5mm幅に切る。絹さやは筋を取って斜め切りにする。 �B 鍋に�@のだし汁となすを入れて煮立たせて、絹さやを入れて味噌を溶きいれる。