豆腐とねぎの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 39kcal 2.3g 1.1g 4.9g 0.6g 1人分コスト ￥26.8 （スーパー小売価格より） 絹ごし豆腐 25ｇ 長ねぎ 10g だし汁 200cc 　本がつを 1P 　水 5.4L 味噌 10g �@ 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 絹ごし豆腐は1.5cm角に切り、長ねぎは斜め切りにする。 �B. 鍋に�@のだし汁と�Aを加えて煮立たせて、火が通ったら味噌を溶きいれる。