春キャベツとしめじの煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 26kcal 1.3g 0.1g 5.6g 1.2g 1人分コスト ￥31.2 （スーパー小売価格より） 春キャベツ 40g しめじ 20g 人参 7g だし汁 75cc 　だしパック旨印 1P 　水 5.4L 薄口醤油 7.5cc みりん 5cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯にだしパック旨印を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 春キャベツはざく切りにし、人参は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。 �B 鍋に�@のだし汁と調味料を入れて、�Aを加えて煮立たせる。 �C 火が通ったら一度冷まして、再び一煮立ちさせて器に盛り付ける。