水菜とえのきの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 24kcal 1.6g 0.4g 5.0g 0.6g 1人分コスト ￥30.4 （スーパー小売価格より） 水菜 10g えのき茸 3g だし汁 200cc 　　本がつを 1P 　　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 水菜は3cm長さに切り、えのきは根元を切って更に半分に切る。 �B. 鍋に�@のだし汁を入れ煮立たせて、�Aを入れる。 �C. 火が通ったら味噌を溶き入れて、椀に盛り付ける。