しめじと卵の味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 40kcal 2.6g 2.6g 1.6g 0.6g 1人分コスト ￥25.1 （スーパー小売価格より） しめじ 15g 卵 12.5g 小ねぎ 2g だし汁 200cc 　　だしくらべ 1P 　　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯にだしくらべを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. しめじは小房に分けて、卵は溶いておく。小ねぎは小口に切る。 �B. 鍋に�@のだし汁を煮立たせて、しめじを加える。火が通ったら、卵を流し入れて、ふわっと浮いたら味噌を溶き入れる。 �C. 椀に�Bを注ぎ、小ねぎを散らす。