あじの梅しそ揚げ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 137kcal 6.9g 10.4g 3.2g 1.8g 1人分コスト ￥109.1 （スーパー小売価格より） あじ 55g 梅干し 10g 味りん 2�t 大葉 2枚 小麦粉 2ｇ 卵 8.5ｇ 水 適宜 油 7.4ｇ ミニトマト 5ｇ �@. あじは3枚におろす。 �A. 梅干しは種を取り、包丁でたたいて味りんと合わせる。 �B. ボウルに小麦粉、溶き卵、水と混ぜ合わせておく。 �C. あじの身の方に�Aを塗り、大葉をのせて巻いて、巻き目をつまよう枝でとめて�Bの衣にくぐらせて、170度に熱した油で揚げる。 �D. 器に�Cを盛り付けて、レモンとミニトマトを添える。