椎茸のいとより焼き 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 42kcal 4.0g 2.8g 3.2g 0.3g 1人分コスト ￥99.3 （スーパー小売価格より） 椎茸 40g 生すり身（イトヨリ） 40g 青のり 1g 油 1.5g 塩 0.3g 片栗粉 1g �@. 生すり身（イトヨリ）は解凍する。 �A. ボウルに�@と青のりを加えて混ぜ合わせる。 �B. 椎茸は軸を取り、かさの中に片栗粉をふり、�Aを詰める。更に片栗粉をふる。 �C. フライパンに油を熱し、�Bをすり身側から弱火でじっくり焼く。 �D. 中まで火が通ったら、器に盛り付けて塩を添える。