白菜とえのきの煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 28kcal 1.8g 0.2g 6.0g 0.8g 1人分コスト ￥49.4 （スーパー小売価格より） 白菜 20g えのき茸 35g 人参 10g 水菜 15g だし汁 100cc 　　ミニ本がつを 1P 　　水 1.8L 薄口醤油 5cc 味りん 5cc 酒 5cc �@. 沸騰した1.8リットルの湯にミニ本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 白菜はざく切りにし、水菜は3cm長さに切る。人参は千切りにし、えのきは根元を切って更に半分に切り、小房に分ける。 �B. 鍋に�@のだし汁と調味料を入れて煮立たせ、�Aを加える。 �C. 火が通ったら火を止めて味が馴染んだら器に盛り付ける。