春菊の煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 29kcal 2.1g 0.1g 6.0g 1.2g 1人分コスト ￥68.6 （スーパー小売価格より） 春菊 40g えのき茸 25g だし汁 100cc 　　香り一番 1P 　　水 5.4L 薄口醤油 7.5cc 味りん 7.5cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 春菊は3cm長さに切り、えのきは根元を切って更に半分に切る。 �B. 鍋に�@と調味料を加えて煮立てて�Aを加える。 �C. 一煮立ちしたら火を止めて、器に盛り付ける。