水菜と鶏ささみの辛子和え 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 43kcal 7.0g 0.4g 4.4g 0.9g 1人分コスト ￥102.4 （スーパー小売価格より） 水菜 45g かいわれ大根 15g 鶏ささ身 20g どんどんシリーズ鰹つゆ 7.5cc からし 1g �@. 水菜は3cm長さに切り、かいわれは根元を切る。 �A. 沸騰した湯に酒（分量外）を入れ、鶏ささ身を茹でる。中まで火が通ったら細かく裂く。 �B. 水菜とかいわれはサッと茹でて、ざるに上げて水気を絞る。 �C. ボウルに�Aと�Bを加え、どんどん鰹つゆとからしを入れて混ぜ合わせる。