長芋といかのオリーブ炒め 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 122kcal 8.5g 3.2g 15.1g 1.6g 1人分コスト ￥140.9 （スーパー小売価格より） いか 50g 長芋 100g 水菜 20g にんにく 1.5g 塩 0.2g こしょう 0.1g オリーブオイル 2.5g 秘伝本返し 10cc �@. いかは腹わたと取り皮をむいて輪切りにする。 �A. 長芋は皮をむいて、5mm厚さの半月に切る。水菜は3cm長さに切る。 �B. フライパンにみじんぎりにしたにんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら長芋といかを加えて炒める。 �C. 火が通ったら秘伝本返しと水菜を加えて炒め、塩、こしょうで味を整える。 �D. 器に�Cを盛り付ける。