水菜と椎茸のかき揚げ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 149kcal 6.0g 8.3g 13.3g 1.5g 1人分コスト ￥102.1 （スーパー小売価格より） 水菜 30g 椎茸 20g かにかま 15g 小麦粉 10g 水 適量 卵 30g 油 8g どんどんシリーズ鰹つゆ 10cc 水 30cc �@. 水菜は3cm長さに切り、椎茸は千切りにする。かにかまは細かく裂く。 �A. 卵は卵白にし混ぜ小麦粉、水、�@を加えて混ぜ合わせる。 �B. 熱した油に�Aを小分けに入れて、カラっと揚げる。 �C. 器に盛り付ける。 �D. どんどん鰹つゆ、水を鍋に入れて温めて器に注ぎ、�Cの脇に添える。