三つ葉とえのきの煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 23kcal 1.8g 0.2g 5.9g 0.8g 1人分コスト ￥41.6 （スーパー小売価格より） 三つ葉 20g えのき茸 50g だし汁 100cc 　香り一番 1P 　水 5.4Ｌ 薄口醤油 5cc 味りん 5cc 酒 5cc �@. 沸騰した5.4�gの湯に香り一番を1Pを入れて、中火で10分煮出して取り出す。 �A. 三つ葉は4�a長さに切り、えのき茸は石づきを取って、小房に分ける。 �B. 鍋に�@のだし汁を入れて、調味料を加えて一煮立ちさせる。 �C えのきを加えて、火が通ったら三つ葉を加え、一煮立ちさせ火を止める。