水菜とえのきの煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 30kcal 1.7g 0.1g 6.2g 1.2g 1人分コスト ￥63.3 （スーパー小売価格より） 水菜 30g えのき茸 20g 長ねぎ 15g だし汁 100cc 　香り一番 1P 　水 5.4L 薄口醤油 7.5cc 味りん 7.5cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 水菜は3cm長さに切り、えのきは根元を切って半分に切る。長ねぎは斜めに切る。 �B 鍋に�@のだし汁と調味料、�Aを加えて煮立たせる。 �C 火が通り、味が含んだら器に盛り付ける。