油揚げの卵とじ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 120kcal 6.8g 9.1g 2.1g 0.9g 1人分コスト ￥31.9 （スーパー小売価格より） 油揚げ 20g 卵 25g どんどんシリーズ鰹つゆ 7.5cc 水 37.5cc 長ねぎ 10ｇ �@. 油揚げは半分に切る。長ねぎは斜め切りにする。 �A. 小鍋にどんどん鰹つゆ、水を加えて煮立たせる。�@を加えて一煮立ちしたら卵を流し入れて半熟状態で火を止める。 �B 器に�Aを盛り付ける。