里芋とごぼうの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 78kcal 1.7g 0.5g 17.1g 0.6g 1人分コスト ￥54.7 （スーパー小売価格より） 里芋 40g ごぼう 20g だし汁 200cc 　だしくらべ 1P 　水 5.4L 味噌 10ｇ �@. 沸騰した5.4�gの湯にだしくらべを1P入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 里芋は皮をむき半月に切り、ごぼうは斜めに切って酢水に放す。 �B 鍋に�@のだし汁を入れて、�Aを加えて煮る。 �C 火が通ったら味噌を溶きいれて、椀に盛り付ける。