鶏ささみときゅうりの辛子酢味噌和え 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 56kcal 8.1g 0.7g 5.6g 0.5g 1人分コスト ￥52.4 （スーパー小売価格より） 鶏ささみ 30g きゅうり 30g 白味噌 6g 砂糖 2g 酢 3.8�t からし 1.5ｇ �@. 鶏ささみは沸騰した湯で茹でて、ざるに上げて細かく裂く。 �A. きゅうりは薄切りの小口切りにし、塩（分量外）を振りかけてしんなりとしたら水洗いし、水気を絞る。 �B 鍋に白味噌と砂糖を加えて弱火にかけて混ぜ合わせる。 �C 火を止めて、酢とからしを加えて混ぜ、更に�@と�Aを加えて全体を混ぜ合わせる。