牡蠣フライ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 154kcal 4.2g 11.9g 7.2g 0.4g 1人分コスト ￥176.7 （スーパー小売価格より） 牡蠣 80g 小麦粉 3g パン粉 3g 卵 12.5g 塩 0.2g こしょう 0.1g 油 10g キャベツ 25g レモン 5g �@. 牡蠣は水洗いし、クッキングペーパーで水気をとり、塩・こしょうをする。 �A. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて衣をつける。 �B 熱した油で�Aを揚げる。キツネ色になったら取り出す。 �C 器に千切りにしたキャベツと�Bを盛り付けて、レモンを添える。