餡かけオムライス 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 375kcal 14.4g 9.3g 54.1g 1.2g 1人分コスト ￥156.8 （スーパー小売価格より） 卵 50g 米 90g えび 30g 長ねぎ 15g 塩 0.2g こしょう 0.1g 濃口醤油 2.5�t 油 2.5g だし汁 50cc 　和だし三昧 1P 　水 5.4L 薄口醤油 2.5g 酒 3.8�t かに缶 7.5g ごま油 1g 片栗粉 1.5g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に和だし三昧を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. フライパンに油を熱し、えびを炒める。火が通ってきたらご飯を加えて炒め、みじん切りにした長ねぎを加えて炒める。塩、こしょうで味を整えて、醤油で香りつけをする。 �B 鍋に�@のだし汁と調味料を加えて煮立たせる。かに缶とごま油を加えて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。 �C フライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れてオムレツを作る。 �D 器に�Aを盛り付け、�Cを上にのせる。真ん中に切れ目を入れてひらいて、�Bをかける。