白菜と厚揚げの煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 76kcal 4.4g 3.5g 5.8g 1.2g 1人分コスト ￥41.8 （スーパー小売価格より） 白菜 60g 人参 10g 厚揚げ 30g だし汁 100cc 　　香り一番 1P 　　水 5.4L 薄口醤油 7.5cc 味りん 7.5cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 白菜はざく切りにし、人参は短冊切りにする。厚揚げは5mm厚さに切る。 �B. 鍋に�@のだし汁と調味料を加え�Aを入れて煮立たせる。 �C. 火が通ったら一度火を止めて味を含ませる。