蓮根の牛肉巻き 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 326kcal 14.3g 24.6g 9.3g 1.0g 1人分コスト ￥308.3 （スーパー小売価格より） 牛肉 80g 蓮根 40g 人参 25g 秘伝本返し 7.5cc 白ワイン 2.5cc パセリ 5g ミニトマト 5g 油 2.5g �@. 蓮根と人参は棒状に切り、それぞれ茹でてざるに上げて冷ます。 �A. 牛肉を広げて�@を巻く。 �B. フライパンに油を熱し、巻き目を下にして焼く。 �C. 全体に火が通ったら、秘伝本返しと白ワインを加えて絡めるようにして焼く。 �D. 器に�Cを盛り付けて、パセリとミニトマトを添える。