刻み昆布の煮物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 76kcal 3.1g 3.4g 11.3g 1.9g 1人分コスト ￥53.0 （スーパー小売価格より） 刻み昆布 10g 人参 10ｇ 油揚げ 10ｇ 砂糖 2.5ｇ 酒 3cc 濃口醤油 7.5cc 味りん 7.5cc だし汁 100cc 　だしパック旨印 1P 　水 5.4L �@. 沸騰した5.4�gの湯にだしパック旨印を入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 刻み昆布は水戻しし、人参は短冊切りにする。 �B 油揚げは油抜きをして、短冊切りにする。 �C 鍋に�@のだし汁を入れて、�Aと�Bを加えて一煮立ちさせる。 �D 砂糖、酒、濃口醤油、味りんを加えて柔らかくなるまで煮る。