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ぶりの照り焼き 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 212kcal 15.7g 13.9g 4.2g 0.9g 1人分コスト ￥164..8 （スーパー小売価格より） ぶり 70g 秘伝本返し 7.5cc 大根 60ｇ 大葉 1枚 油 1.5ｇ �@. 大根はおろして水気をきる �A. ボウルに秘伝本返しを入れてぶりを10〜15分浸けておく。 �B. フライパンに油を熱し、�Aのぶりを焼く。火が通ったら、浸け汁を入れて絡める。 �C 器に盛り付けて、大葉と大根おろしを添える。