さつま芋の粉ふき煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 131kcal 1.5g 1.0g 28.8g 0.6g 1人分コスト ￥39.6 （スーパー小売価格より） さつま芋 80g ごま 1.5g だし汁 75cc 　和だし三昧 1Ｐ 　水 5.4Ｌ 砂糖 5ｇ 濃口醤油 3.8cc 味りん 5cc �@. 沸騰した5.4�gの湯に和だし三昧を1P入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. さつま芋は乱切りにし、水にさらす。 �B. 鍋に�@のだし汁、�Aを入れて蓋をして煮、柔らかくなったらだし汁を捨てる。 �C 砂糖、濃口醤油、味りんを加えて鍋を動かし､粉をふかせてごまを振りかける。