ほうれん草とねぎのお浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 35kcal 2.7g 0.1g 7.8g 0.8g 1人分コスト ￥58.7 （スーパー小売価格より） ほうれん草 40ｇ 長ねぎ 40ｇ しめじ 30ｇ だし汁 150cc 　香り一番 1P 　水 5.4L 薄口醤油 5cc 味りん 5cc �@. 沸騰した5.4�gの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. ほうれん草は沸騰した湯で茹でて、4�a長さに切り､しめじは小房に分ける。 �B 長ねぎは4�a長さに切り、斜めに切りこみを入れる。 �C 鍋に�@のだし汁と調味料を加えて一煮立ちさせ、しめじと長ねぎを加える。 �D 火が通ったら、ほうれん草を加えて一煮立ちさせ火を止める。