いかと大根の味噌煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 87kcal 6.9g 0.6g 8.2g 0.6g 1人分コスト ￥94.7 （スーパー小売価格より） いか 50ｇ 大根 60ｇ だし汁 150cc 　だしパック旨印 1P 　水 5.4L 酒 25cc 砂糖 2.5ｇ 味噌 6ｇ �@. 沸騰した5.4�gの湯にだしパック旨印を入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. いかは1.5�aの輪切りにし、大根は皮をむいて2�a幅の輪切りにして面取りをする。 �B 鍋に�@のだし汁を入れ、酒と砂糖を加えて一煮立ちさせる。 �C 大根を加えて一煮立ちしたら、いかを加えて落とし蓋をして30分程煮る。 �D 味噌を加えて5分程煮たら火を止めて、器に盛り付ける。