いかと里芋の煮物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 89kcal 6.7g 0.4g 12.6g 1.3g 1人分コスト ￥129.2 （スーパー小売価格より） いか 40ｇ 里芋 70ｇ だし汁 150cc 　だしパック旨印 1P 　水 5.4L 濃口醤油 7.5cc 味りん 7.5cc 酒 5cc 砂糖 1.5ｇ �@. 沸騰した5.4�gの湯にだしパック旨印を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. いかは腹わたを除き、よく洗ってから7�o幅の輪切りにし、足は適当に切る。 �B 里芋は皮をむいて、一口大に切る。 �C 鍋に�@のだし汁と調味料を加えて一煮立ちしたら、�@のいかを加え、火を軽く通したら、取り上げて�Bの里芋を加えて弱火でじっくり煮る。 �D 火が通ったら、いかを戻し入れて一煮立ちしたら、火を止める。